Свинячий язик – це не просто субпродукт, а справжня знахідка для гурманів. Він містить багато білка, заліза та вітамінів групи B, а за правильної обробки стає ніжним, соковитим і неймовірно смачним. Але щоб отримати ідеальний результат, потрібно знати кілька важливих нюансів – від вибору до подачі.
ContinueЗакусочний печінковий торт прикрасить будь-який святковий стіл, а для любителів печінки буде кращим за будь-яку печеню, бісквіт або морозиво з фісташками. Печінковий торт — і більше нічого не треба!
ContinueХочеться приготувати щось незвично, але немає часу і сил? В інтернеті безліч різних рецептів і багато з них стають улюбленими, тому що дуже прості в приготуванні без шкоди прекрасному смаку. Рулети з лаваша з червоною рибою належать саме до таких страв. Вони ніколи не залишаються поза увагою на святковому столі та легко складають конкуренцію будь-якій […]
ContinueРибні страви не тільки дуже корисні, а й шалено смачні: рецепти, які хочу вам запропонувати — скумбрія в цибулевому лушпинні за 3 хвилини і скумбрія копчена в лушпинні — це підтверджують. Варена скумбрія швидкого приготування — дієтична страва, яка підійде тим, хто слідкує за фігурою та дотримується здорового харчування. Копчена скумбрія за смаком така ж, […]
ContinueУ цій статті ми розповімо вам, як засолити оселедець у домашніх умовах власноруч: цілим, шматочками, сухим способом, свіжоморожений, по-голландськи ..
ContinueВаріант 1: Класичний рецепт тіста для біляшів на кефірі Традиційне тісто для біляшів на кефірі можна приготувати двома способами: з використанням дріжджів або соди. Спочатку ми приготуємо тісто за першим варіантом. У нас вийде ніжне, податливе й еластичне тісто, з якого так зручно ліпити біляші. Начинку можна придумати на свій розсуд, а ось від тіста […]
ContinueБагато домогосподарок запікають курячі відбивні з грибами, використовуючи печериці та сир твердих сортів. Але в цьому рецепті ми дещо відійдемо від традицій. Дорогі печериці замінимо на доступні гриби гливи, а сирну шапочку зробимо з плавлених сирків. Страва виходить не тільки соковитою і дуже смачною, а й менш витратною по грошах. Спробуйте та оцініть!
ContinueСеред усіх італійських м’ясних соусів саме болоньєзе залишається традиційно одним із найсмачніших і найсмачніших. При цьому він досить доступний у приготуванні, хоча воно і займає багато часу. Зате можна в домашніх умовах отримати універсальний соус, який чудово поєднується з пастою, спагеті та навіть запіканками. Ми пропонуємо вам рецепт пасти болоньєзе, а також розповімо докладно, як […]
ContinueЯловича печінка в сметані з цибулею, рецепт із фото якої я пропоную цього разу, виходить дуже смачною і поживною. Думаю, страва сподобається багатьом.
ContinueКурячий бульйон — ідеальна основа для приготування ситних і смачних перших страв. Додали капусту та інші овочі — отримали наваристі щі, заправили бульйон яйцем або вермішеллю — насолоджуємося легким поживним супчиком. А якщо потрібно зварити смачний курячий суп нашвидкуруч, заправимо бульйон рисом і картоплею. Для смаку й аромату в майже готовий суп можна додати спеції […]
ContinueСмачна, правильно приготована піца завжди була чудовою прикрасою будь-якого застілля. Тому кожна господиня прагне спекти цю страву максимально оригінально, дивуючи всіх близьких і рідних. Завдяки цікавим покроковим рецептам пісного тіста для піци, все вдасться зробити швидко, просто і без особливих зусиль. А освоївши базові способи замісу основи, можна сміливо експериментувати з різними комбінаціями інгредієнтів.
ContinueСьогодні запечена до бурштинової скоринки птиця з гарніром займає почесне місце на наших столах. Якщо в буденному меню найчастіше зустрічається курка, то лідерську позицію на святковому столі утримує качка з гречкою в духовці. Рецепт приготування цього вишуканого частування обговоримо в сьогоднішній статті.
ContinueРецепт приготування човників зі скумбрії з овочевою начинкою та сиром. Незважаючи на гадану складність у приготуванні цієї страви, готується вона напрочуд дуже швидко і має цілком урочистий вигляд. Скумбрія просто звільняється від нутрощів і наповнюється будь-якою начинкою, у нашому випадку — овочевою, зверху присипається тертим сиром і запікається в духовці. Скумбрія риба з білим, легким, […]
ContinueКапуста — це недороге й особливо цінне джерело вітамінів і необхідних для людини мікроелементів. Овоч популярний у пересічних господинь і професійних кухарів елітних ресторанів. Його не тільки використовують у свіжому вигляді, а й консервують, сквашують, маринують. Засолювання капусти на зиму в банках є найпростішим і найефективнішим способом зберегти якість і користь продукту в побуті. Різні […]
ContinueГарячий шоколад — це давно існуючий напій, що зігріває, підбадьорює і поліпшує настрій. Його часто готують у домашніх умовах із простої плитки шоколаду. Відсутність вдома шоколаду ще не означає, що ви не зможете зробити такий чудовий напій. Для його приготування можна взяти какао, на основі якого напій буде таким же смачним.
ContinueІснують сотні варіацій цього салату — деякі прості, деякі є ледь не витвором, гідним винятково дорогого ресторану, одні слідують традиційному приготуванню та складу, а інші нагадують його лише здалеку… Пропонуємо вам спробувати рецепт салату «Цезар» з куркою і сухариками з пекінською капустою. Виходить він дуже смачним, і відмінно підходить не тільки як урочиста страва, а […]
ContinueЩоб зробити справжній пісочний торт, не потрібно купувати десятки інгредієнтів або мати кулінарну освіту. Все, що знадобиться — це терпіння, якісні продукти та трохи знань. Якщо хочеться чогось особливого, варто спробувати пісочний торт з безе і горіхами — він поєднує ніжну крихту з хрустким шаром.
ContinueДуже часто, проходячи повз кіоски з куркою-гриль, нас обволікає чудовий аромат маринованого м’яса, а в роті з’являється відчуття ніжної соковитої м’якоті та хрусткої тоненької скоринки. А в кафе або в ресторані можна замовити приголомшливих запечених курчат-табака, від одного вигляду яких починають бігти слинки. Знайомі ці відчуття, правда?
ContinueСьогодні пропоную рецепт дуже легкого, смачного і водночас доступного салату. Будемо готувати салат із буряка з часником, сиром і горіхами, а завдяки оригінальному оформленню він сміливо займе своє почесне місце навіть на святковому столі.
ContinueДуже ситну й апетитну страву можна приготувати практично за півгодини, маючи під рукою прості продукти. Картопля з фаршем і сиром у духовці сподобається до смаку не тільки вашим домашнім, а й гостям, адже таку страву можна подати навіть на святковий стіл із запалу з жару, доповнивши салатом зі свіжих овочів.
ContinueЯ з дитинства любила гороховий суп, але дуже рідко його готувала, оскільки він занадто довго вариться. А зараз у мене з’явилася мультиварка, біля якої не треба стояти, вона все сама приготує. Традиційний рецепт горохового супу в мультиварці KAMBROOK включає куряче стегенце, готується у двох режимах. Спочатку овочі обсмажені в режимі «Жарка», потім суп зварений у […]
ContinueДорогі господині, теплий вам привіт! Сьогодні будемо готувати салати з печінки тріски. У нас смачна добірка красивих і, найголовніше, простих рецептів із доступних інгредієнтів.
ContinueРецепт страви з козулі, яка тушкується з капустою, а потім ще нудиться в глиняному горщику в духовці. Страва містить усі основні складові бігуса: ковбасні вироби, свіжу та квашену капусти, вино, однак, основний інгредієнт справжнього бігуса — м’ясо свинини в ньому відсутній, що власне не робить цю страву менш смачною.
ContinueЦей салат «Гранатовий браслет» готувався на новий рік. Цей «гранатовий» — був із куркою, і мав такі шари: картопля, курка, волоські горіхи, яйця, зелень петрушки, знову курка, і буряк із зернами граната. Для заправки салату, за порадою на https://yakoza.top/, використовувався майонез із часником. Весь процес приготування зображеного на фото салату, можна подивитися тут.
ContinueЯ вже неодноразово готував манти, але цей рецепт вирізняється з-поміж інших цікавою начинкою, яка, з одного боку, в наших сибірських умовах робить цю страву доступною і бюджетною, а з іншого — є таким собі компромісом між середньоазійською і російською кухнею. Отже, щоб приготувати начинку, просто беремо шматок свинини, шматок баранячого сала, картоплю, цибулю і робимо […]
ContinueРецепт приготування кролика в сметані. Кролик спочатку обсмажується з цибулею і морквою, після чого додається окріп, і кролик починає тушкуватися в сметані з рештою овочів і яблуком. Як пишуть на https://muhich.shop/, кролик у сметані готується на багатті в казані, виходить на мій погляд дуже непогано.
ContinueФото салату з телятини, огірків, невеликих помідорів «чері» і відварених перепелиних яєць. Готується цей салат дуже навіть просто, виходить ситно і смачно. Потрібно відварити м’ясо і яйця, нарізати телятину і огірки соломкою, залити їх заправкою, зробленою на основі соєвого соусу і 6 відсоткового рисового оцту. Далі, промариновані огірки з м’ясом з’єднуються з листям зеленого салату, […]
ContinueБеремо лопаткову частину благородного оленя, і робимо з неї чудові біфштекси з яйцем! Цей рецепт рубаного біфштекса дуже просто готується, а виходить дуже смачно. Спочатку робимо з цієї благородної дичини рубаний фарш, формуємо біфштекси, смажимо їх на сковороді. Поверх кожної котлети викладаємо яєчню — подаємо і отримуємо задоволення!
ContinueФото баранячих реберець тушкованих з овочами — цибулею, помідорами, часником і зеленню. Робиться ця страва дуже просто. Для початку всі реберця розрізаються по 2-3 штуки, злегка маринуються в спеціях, обсмажуються до рум’яного стану на пательні, після чого, тушкуються під закритою кришкою в два етапи: спочатку з цибулею, потім з помідорами, зеленню і часником. Дуже смачно […]
ContinueФото біфштекса, приготованого з м’яса лося. М’ясо пропускають через найбільшу решітку м’ясорубки для січеного фаршу (або, по-старому, нарізають ножем), потім лосину солять, перчать і дуже ретельно вимішують (з періодичним відбиванням фаршу об стіл)… Далі, використовуючи формувальне кільце, готуємо ідеальний за формою біфштекс, обсмажуємо його з двох боків на пательні, після чого, доводимо до повної готовності […]
Continue